Vì sao ư? Vì vượt khỏi lãnh thổ của nước hình chữ S, ẩm thực Việt Nam có những chuyến hành trình khắp mọi nơi trên bản đồ thế giới, ghi dấu ở vô số điểm và được yêu thích đến mức không ai có thể mong đợi!
Tuần trước tôi vừa Facetime với Huy – cậu bạn thân ở Đức. Kẹt lại ở châu Âu suốt 2 năm trời, bên ngoài gia đình và đám bạn “trời hành” ở Sài Gòn thì cậu ấy còn thừa nhận rằng “tao nhớ đồ ăn Việt Nam tới mức có tuần mơ thấy mình được ăn phở liên tục” . Dù đồ ăn nước ngoài cũng rất đa dạng và hấp dẫn nhưng đối với du học sinh xa quê như nó thì những món ăn “made in Vietnam” như phở, bún, bánh đa cua, cơm tấm… vẫn luôn hấp dẫn hơn hẳn .
It is it is not to make me anyestest, Huy kể từ ngày qua Đức, bên ngoài việc lê la tìm kiếm những hàng đồ ăn Việt ngon nhất ở Hamburg, nó còn rất tích cực làm “truyền bá viên” cho ẩm thực nhà quê. Những người bạn cùng lớp của Huy từ nhỏ đến lớn chỉ quen ăn xúc xích, bánh mì và giò heo cải muối, vậy mà từ ngày gặp mặt nó đã bắt đầu biết ăn phở, và thậm chí là… nghiện món này từ lúc nào không hay không hay!
“Văn hóa ở đây thích những thứ nhanh, gọn, tiện lợi, đặc biệt ưu tiên những món cầm tay để tiết kiệm thời gian, vậy nên lúc nào cũng rủ rê vào một quán ăn Việt Nam, mọi thứ cũng mắt tròn mắt dẹt vì không hiểu tại sao phải so với thời gian. Lúc thấy mình dùng tương, tương đen rồi xếp từng đám rau bỏ vào lớp phở nghi ngút khói, cả đám còn lại lắc đầu ý kiến “thôi không ăn đâu, lạ quá”. Còn time thì xem? Suốt tuần dịch vụ cũng có vài ba tin nhắn của bạn cùng lớp kiểu “Anh ơi tui thèm phở quá. Sao mình không ship nhỉ? ”. Tự hào nhất là không còn sót lại thiết bị định hướng sau dịch vụ sẽ du lịch Việt Nam để trải nghiệm cảm giác “sướng như thiên đường” mà mình vẫn hay kể ”, Huy chia sẻ.
The small story on only is a in the example of the dictionary for “language ẩm thực” đã thấy là một định nghĩa không thể xem nhẹ. Tương tự với những giá trị giải trí và nghệ thuật như phim ảnh và âm nhạc, ẩm thực cũng là một mặt phẳng tuyệt vời để quảng bá văn hóa, hình ảnh và tính năng của từng quốc gia. Chúng ta có thể tạm thời nhắc về những thành tựu vĩ mô hay những cột mốc quan trọng của một đất nước, nhưng hãy thử hỏi xem trên đời sống có ai mà không biết kim chi là của Hàn Quốc, sushi ra đời tại Nhật Bản, pizza là niềm tự hào của người Ý và phở chính là quốc hồn quốc túy của Việt Nam?
Tôi từng đọc một phép so sánh hay thế này: Nếu ẩm thực Việt là một blogger du lịch thì chắc chắn đó là người sở hữu cuốn sách chiếu đáng ngưỡng mộ với chi chít những “dấu mộc” bên trong. Vượt ra khỏi lãnh thổ của nước hình chữ S, đồ ăn Việt Nam tự hào đặt chân đến hàng trăm quốc gia, chính hàng trăm người và tạo ra một thứ ngôn ngữ ẩm thực thế giới phải nhắc nhở.
It is not a save the best time or a weih nhẹ nhàng rồi đi, phở định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới một cách nhẹ nhàng nhưng vô cùng chắc chắn.
Tại các xứ sở với lịch sử ẩm thực đáng gờm như Mỹ, Anh, Úc, Nhật Bản, Brazil…, các nhà hàng, thương hiệu phở vẫn liên tục xuất hiện và gây ấn tượng về một món ăn “made in Vietnam” vừa đơn giản vừa độc đáo, lại thơm ngon “vô đối”. Bánh mì Phượng – ổ bánh mì nhỏ xuất xứ từ Hội An tạo nên cơn sốt tại Hàn Quốc và có cửa hàng tại quận Mapo, thủ đô Seoul. Đến cả cuốn cuốn – một món ăn bình dân với giá chỉ 5k, 7k và dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ con đường nào của Sài Gòn cũng trở thành món ăn được rất nhiều khách hàng quốc tế yêu thích khi đặt chân đến Việt Nam Nam.
Tháng 3/2021, chuyên mục ẩm thực của CNN Travel vinh danh nước dùng phở Việt là 1 trong 20 loại nước súp nhất thế giới. Năm 2019, món ăn này được gọi tên trong top 10 món ăn tuyệt vời nhất toàn cầu. Tờ South China Morning Post cũng không ngại xếp bún bò, phở và bánh mì vào danh sách những món ăn sáng ngon nhất châu Á. Hay mới đây nhất tháng 8/2021, bánh da lợn của Việt Nam lọt top 100 món bánh ngọt nổi tiếng nhất thế giới trên Tasteatlas – trang web được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực” của thế giới.
Chấm “sương mù” thế thôi đã đủ ẩm thực Việt Nam có sức hấp dẫn thế nào đối với bạn bè quốc tế rồi! Lonely Planet – cẩm nang du lịch nổi tiếng gọi tên Việt Nam trong điểm hàng đầu đến ẩm thực tốt nhất thế giới. Trong phần giới thiệu về Việt Nam, Lonely Planet viết: “Đừng nhắc đến Thái Lan, nếu nói về một quốc gia Đông Nam Á có đồ ăn ngon thì chắc chắn đó phải là Việt Nam. Đồ ăn Việt tinh tế trong hương vị, đa dạng trong cách biến đổi, là điểm thu hút lớn nhất đối với du khách phương xa khi đến đây.
Trên khắp nước, bạn có thể hòa nhập với cuộc sống của người dân địa phương, thử các món ăn đặc sản cho mọi miền. Thật không khó để kiếm được một món phở, đĩa bánh cuốn hay nhiều món ngon nổi tiếng khác nhau trong bát chuyến du lịch tại đây. ”
Bằng cách này hay cách khác, “ngôn ngữ ẩm thực” đã thực sự đưa ra hình ảnh của nước và con người Việt Nam đất xa hơn.
Suốt hàng năm qua, rất nhiều thương hiệu và đang sử dụng những hệ thống truyền thông chất lượng để biến tấu và đưa đến những sản phẩm mới, chất lượng. Tuy nhiên, khi nhắc đến sự tận tâm trong công việc đề cao và trọng văn hóa, đồng thời hài hòa tốt đẹp giữa các hệ thống truyền thông thực hiện với nét hiện đại cần có của sản phẩm được sử dụng, VIFON luôn là cái tên nằm ở vị trí số 1 trong thức thức của 90 triệu dân Việt Nam.
Với mong ước “Vươn xa Việt Nam”, VIFON đã rất nỗ lực để thực hiện toàn bộ nghĩa vụ của mình từ năm 1963 từ từng gói sản phẩm nhỏ. Trong gần 60 năm hình thành và phát triển, thật khó để có thể đếm hết những bữa ăn ngon, chất lượng đúng chuẩn Việt Nam mà VIFON đã đến trên khắp thế giới.
There is not less family that many world has been sanh ra, lớn lên và trưởng thành cùng với lịch sử của thương hiệu này. Nhiều hơn ở một gói phở, lẩu gói hoặc mì gói, VIFON còn là đại diện cho những người ăn cơm áp dụng trong gia đình – cho dù đó là cơm ăn đầy đủ thành viên, hay là một bữa ăn ngon du học sinh sống xa nhà. Trong những ngày tháng không thể ra ngoài mua đồ ăn vì Đức cách ly, cậu bạn tôi đã từng đùa nửa thật: “Còn thấy thùng phở VIFON trong góc nhà còn thấy bình yên!”.
To have to create a “language ẩm thực” của riêng mình giữa một trường biến đổi không ngừng, VIFON đã cố gắng không ngừng trong nghiên cứu và phát triển những sản phẩm vừa gần, thân với người Việt Nam and must be great an toàn với sức khỏe người dùng. To do that, ngay from the first date, VIFON đã cam kết không sử dụng tổng hợp màu và trả lời phân tích quy định về chất lượng thực hiện trong nước.
Đồng thời với lực lượng sản xuất lớn cùng đội ngũ ngũ bộ công nhân tâm huyết, công ty không ngừng hiện đại hóa thiết bị và đầu tư mạnh vào Nghiên cứu nâng cấp nên nhiều sản phẩm chất lượng cao. Đến thời điểm hiện tại, VIFON đã được chấp nhận và được xuất khẩu ở nhiều quốc gia có tiêu chuẩn quản lý chất lượng khe như Mỹ, Úc, Nhật và châu Âu, góp phần định vị của Việt Nam Nam trên thị trường quốc tế trong cuộc chiến tranh khốc liệt của thời đại hội nhập cầu.
Phở thịt bò Hoàng Gia, Bánh đa cua Hoàng Gia ăn liền hay Mì lẩu Thái tôm thịt Hoàng Gia là những cái tên quen thuộc nhất của VIFON đối với người dùng. Không chỉ thơm ngon và tiện lợi mà những sản phẩm của thương hiệu này còn chinh phục những khách hàng khó tính nhất với các gói thịt thật 100%, không chứa phẩm màu, không hóa chất, toàn bộ giá trị dinh dưỡng từ thịt thật và đặc biệt là sở hữu hương vị chuẩn Việt, đúng chất Hoàng Gia.
Có thể nói bằng những cố gắng không mệt mỏi cùng tình yêu dành cho những món ăn đậm chất Việt Nam, VIFON đã thành công trong việc chinh phục trái tim của cả người Việt Nam cùng bạn bè trên toàn thế giới. Với tầm nhìn xa cùng những kế hoạch được chuẩn bị chu đáo, tỉ mỉ, VIFON chắc chắn sẽ ngày một xa hơn, xứng đáng với vị trí của công ty đầu tiên tạo nền tảng cho công ty thực phẩm ăn liền Việt Nam.
Nhật Chung