Cách làm Dimsum HongKong giòn tan chỉ với cách làm cực kỳ đơn giản!

Rate this post

Dimsum có thể sẽ là một món ăn vô cùng quen thuộc với đồ ăn vặt, tuy nhiên cách làm dimsum rất kỳ công, không phải ai cũng biết vì vậy hôm nay BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm dimsum cực kỳ đơn giản – ai cũng làm được nhé!

1. Nguồn gốc của Dimsum

Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã rất quen thuộc với con người Việt Nam, nhiều món ăn du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn “vạn người mê” trong đó không thể không kể đến Dimsum hay còn gọi là tiếng việt. cảo, tuy được biến đổi bằng cách chiên, .. nhưng vẫn mang đậm bản sắc Trung Hoa không lẫn lộn.

Dimsum được làm từ thịt gà, khoai môn,… đều là những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất thích hợp để bạn có thể ăn vặt, ăn chơi đều rất ngon. If have free time, hãy tham khảo ngay công thức làm dimsum này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Với nguyên liệu dưới đây có thể làm ra 10-12 dimsum, bạn có thể tăng giảm tùy ý nhé!

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm dimsum

Nguyên liệu làm bánh

  • 300g khoai môn
  • 120g bột mì
  • 68g

Gia vị làm vỏ

  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương
Nguyên liệu làm dimsum. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Nhân nguyên liệu

  • 6 nấm hương
  • 60g rau củ
  • 200g thịt gà
  • 10g Hành
  • 10g Tỏi

Gia vị làm nhân

  • 1 muỗng canh dầu hào
  • ½ muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước tương đen
  • ¼ muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh nước

3. Nguyên liệu chế tạo

  • Khoai môn khi mua về bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn sau đó làm sạch vỏ và cắt thành từng khối chữ.
  • Tiếp theo cho khoai tây vào xử lý hấp thụ trong vòng 5-8 phút cho đến khi khoai chín (dùng đủ tài liệu thử khoai tây bị tan ra)
Dimsum nguyên liệu chế
Dimsum nguyên liệu chế. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)
  • Sau đó khoai tây nóng dùng rây hoặc muỗng tán nhuyễn.
  • Nấm hương bạn ngâm trong nước 30 phút cho nấm mềm sau đó dọn dẹp và cắt nhỏ
  • Tỏi và hành động đập dập và đập nhỏ
  • Tương tự phần ức gà bạn cũng cắt nhỏ để không rời nhau

4. Đơn giản dimsum cách làm

Bước 1: Bột nhào

  • Bạn đun nước thật sôi sau đó cho 110ml nước vào 120g bột tàn, trộn đều lên cho đến khi bột đều, bột tiếp tục cho bột vào phần khoai môn tán nhuyễn, sử dụng tay nhồi bột và khoai.
Mixing and Itement in ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng
Mixing and sever in ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)
  • Nêm gia vị bao gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê dầu mè, 68g bơ lạt hoặc lái, nhào trộn thật mạnh để bột và hòa quyện với gia vị.
  • Cho phép trộn phần thành tô, đậy kín và bỏ ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Nguyên liệu đã chuẩn bị xong cho vào chảo nóng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu bạn cho hành tím và tỏi vào xào cho mùi thơm
Làm nhân dimsum
Làm nhân dimsum. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)
  • Sau đó cho thịt gà và nấm hương vào đảo đều, sau đó thêm gia vị gồm 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng canh nước đảo đều để thấm gia vị cuối cùng cho kết hợp rau củ vào để bổ sung ít năng lượng cho nhân và không bị rời rạc khi làm việc.

Bước 3: Tạo hình, chiên bánh

  • Vắt thành những hình tròn sau đó tạo ra một vùng lõm nhỏ ở giữa chiếc áo choàng bỏ qua nhân và gói lại.
Create dimsum
Create dimsum. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)
  • Bắc chảo lên bếp cho vào 1 nửa chai dầu ăn bật lửa lớn cho dầu sôi trong vòng 5 phút sau đó cho từ mỗi bánh vào chiên trong 3 phút cho lớp vở xù lên và vàng nhẹ thì lau giấy thấm dầu khi ăn aấy.
Chiên dimsum.
Chiên dimsum. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)
  • Tiếp tục tương tác tác vụ cho đến khi hết.

5. Show and or or orc thức

Khi chiên xong bạn cứ đợi trong 5-10 phút để dimsum khô bớt dầu, cuối cùng là bước trang trí, một món ăn hoàn toàn không ngon miệng mà phải “ngon mắt” bạn dùng đế bánh sau đó cho bánh lên và xếp thành hàng trên đĩa trông sẽ rất ngon và hấp dẫn.

Dimsum Hongkong
Dimsum Hongkong. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

You may be dot with the future or mayone đều rất ngon!

6. Một số lưu ý khi làm Dimsum

  • Khi bột trộn, hãy định lượng nước và nhồi bột theo chỉ dẫn để bột không quá mềm cũng không quá cứng.
  • Dầu ăn phải sôi đến nhiệt độ 300 độ c thì dimsum với giòn và xù
  • Please use the small pot can to be a tiết kiệm dầu ăn !!

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo cách làm dimsum qua Kênh YouTube Cô ba Bình Dương:

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm

Cơm hến – món ăn của con nhà nghèo

Huế – vùng đất cố đô thơ mộng, hiền ngoan. Một thời là kinh đô tráng lệ của các nhà vua Nguyễn, không biết bao nhiêu điều kỳ lạ được đưa đến đây tiến trình của vua. Thế nhưng Huế lại nổi tiếng với món cơm hến – món ăn của con nhà nghèo.

Leave a Reply

Your email address will not be published.