BlogAnChoi giới thiệu với các công thức của bạn món ngon mực xào dưa giúp cả nhà thay đổi vị trí trong mùa hè nóng bức. So với món ăn quen thuộc lòng xào dưa, mực xào có hương vị thơm ngon, cách thức chuẩn bị và chế biến đơn giản hơn, và rất tốt cho sức khỏe nữa nhé. Còn chờ gì nữa mà không làm ngay món ngon này với BlogAnChoi!
Dưa chuột xào: Món ăn bổ sung mát mẻ cho ngày hè
Lòng xào dưa là một món ăn phổ biến với nhiều gia đình việt, tuy nhiên lòng heo được các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn nhiều vì nó có nhiều cholesterol và chất béo có hại có thể gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp.
Other với lòng heo và các loại thịt đỏ khác, mực là loại hải sản có hương vị thơm, chứa nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như vitamin E, vitamin B, các chất sắt, mangan, pho , canxi.
Mực đặc biệt có chứa lượng protein cao và ít chất béo, trong 100 g mực chỉ có 2 g chất béo, thích hợp cho người giảm cân, ăn kiêng.
Vị mực, kết hợp với vị chua thanh của dưa không chỉ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối về tài nấu ăn mà còn cả về kiến thức để bảo vệ sức khỏe của người thân.
Nguyên liệu nấu món mực xào
Với nguyên liệu số lượng được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được phần xào dưa cho 2-3 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với mục tiêu sử dụng của mình.
- Các thanh số: 200 g
- Dưa chua: 200 g
- Rau củ quả: tỏi, hành, rau thơm, ớt, cà chua
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, đường, nước mắm
- Gia vị thay thế (cho bột ngọt, hạt nêm): dầu hào (mua dầu hào tại đây)
Nguyên liệu chế độ
- Nhớ mua về rửa sạch, trôi qua với nước sôi, rồi để cạn nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn, bạn có thể không cắt miếng để làm món ăn đẹp và bắt mắt hơn.
- Dưa rửa sạch để bớt chua, để ráo nước. Sau đó cắt dưa thành khúc vừa ăn
- Cà chua rửa sạch, thái thành chiều dọc
- Rau thơm rửa sạch và thái nhỏ
- Tỏi, hành rửa sạch và băm nhỏ
Quy trình biến món mực xào dưa
- First, you phi hành và tỏi băm cùng với dầu ăn.
- Khi tỏi thơm thì cho mực vào xào, đảo liên tục với lửa lớn đến khi mực chín thì cho đĩa ra đĩa.
- Thực hiện tương tự để xào dưa với hành tỏi và ớt.
- Đến khi dưa chín thì cho cà chua và đĩa vào xào chung.
Tùy chỉnh cookie với hành vi thơm. Nguồn: Internet
- Niêm gia gồm: bột ngọt (1/3 thìa cà phê), hạt nêm (1/2 thìa cà phê), đường (1/5 thìa cà phê), nước mắm (1/2 thìa cà phê) sao cho phù hợp với khẩu vị đình bạn
- Tiếp tục đảo nhanh và tay 1-2 phút để món ăn đều thì tắt bếp
Show and orforms
Để trình bày món xào dưa, bạn cho sản phẩm ra đĩa và có thể cho thêm rau thơm, hành lá và giúp món ăn thêm màu và đẹp mắt hơn nhé, đồng thời để ăn kèm với món ăn luôn.
Món xào dưa khi trình bày đĩa có hương vị đặc trưng, màu hài hòa. Yêu cầu nấu chín tới, vị ngọt, kết hợp với dưa chua giòn, tạo cảm giác lạ miệng và phù hợp với cơm trắng trong những ngày nóng bức.
Một vài lưu ý khi chế biến món xào dưa
- Chọn các màu mực, có màu trắng sáng (không phải tẩy trắng), lớp da màu màu, phần thân có chế độ săn cứng nhất. Nên chọn những con mực in liền với đầu, mắt sáng.
- Khi sơ chế dưa hấu, bỏ bớt phần lá để món ăn giòn, không bị nhiều nước
- Trong khi xào mực, chú ý để lửa và đảo đều tay cho mực chín. Để giữ độ giòn khi ăn, bạn chú ý không xào mực quá lâu, khi mực vừa chín tới bạn có thể tắt bếp để ra đĩa.
Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn cách làm món xào dưa:
Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:
Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để biết thêm công thức nấu nhiều món ngon nhé!
Xem thêm
Ẩm thực đảo Bình Ba – nồng nàn hương vị biển
Trong tất cả các mặt hàng văn hóa Việt Nam, có lẽ là ẩm thực được xem là có thể thấy rõ nhất những nét đặc sắc độc đáo của quê hương ta, cũng là niềm tự hào lâu dài của mỗi chúng ta. Đa dạng về hương vị, về nguyên liệu, … từng vùng đều cho ta một cảm …