TOP 10 món đặc sản Huế làm quà ngon rẻ, ăn là nhớ xứ mộng mơ

Từ lâu Huế được xem như “cái nội thất” của văn hóa ẩm thực lâu đời Việt Nam, với những món ăn làm bằng phương pháp. Nếu có ngày ghé thăm đây, BlogAnChoi sẽ mách bạn cách gói ghém “chút Huế” trong 10 đặc sản làm quà Huế để gửi tặng bạn bè, người thân nhé!

Vẻ đẹp của xứ Huế mộng mơ không được uốn nắn từ cảnh quan đẹp, hay những danh lam thắng cảnh chất lượng lịch sử. Authentic Huế còn rất phong phú, là kết thúc của quá trình tạo ra bao đời.

1. Nem chua Huế

Nem chua không phải là một món ăn hiếm gặp, mà là mỗi món ăn khác nhau. Ở Huế, nem chua có một nét rất riêng với chút chua thanh của thịt người tự nhiên, vị ngọt của đường, hòa cùng mùi thơm của tỏi, tiêu, độ giòn của da heo… cộng hưởng tạo nên một cân bằng đậm đà, nhớ mãi.

Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, da heo chín, thái mỏng rồi cùng với phần thịt được xay nhuyễn và vận chuyển. Tiếp đó, người dân Huế tí tách hạt tiêu, lát lát, lát lát rồi gói lại cũng đã được rửa sạch.

Nem chua Huế chuẩn vị là phải có màu hồng nhạt, khi ăn ta cảm nhận được vị thơm của thịt, dai giòn của da heo, cũng là vị cay của tỏi ớt. Là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu hay cơm cưới hỏi món nướng. Nếu có dịp nghỉ Huế, nhất định phải “mua” ngay xâu cặp nem Huế mang về làm quà cho bạn nhé.

Reference address:

Nem chả, tré Bà Ngôn

Nem chả tré Đông Bà Huế

2. Tré Huế

Nhắc tới tré, nhiều người tưởng rằng nó giống với nem chính bởi bên ngoài gói hình thức khá giống nhau. Nhưng cái khác biệt là ở hương vị, tré là món ăn kết hợp tinh tế của các gia vị đó là nước mắm kho, hạt bột, hạt tươi, mè, riềng, và không thể thiếu.

Tré Huế có 2 loại đó là tré lợn và tré bò, được chọn lọc từ phần tai và phần thịt của những con lợn, con bò khỏe mạnh, sau đó chín và sợi dây. Đối với người Huế, tré Huế phải thật cay mới đúng chuẩn, tất cả các gia vị đều sẽ làm dịu đi mùi tanh của thịt, thêm vào đó là vị thơm và lót thêm chiếc lá ổi tất cả tạo nên một món ăn đô cố định vị trí.

Món ăn có giống nem hoặc hơi màu trắng, hương vị không chua như nem cũng không ngọt như chả, đó là một món ăn rất riêng hơi cay nhưng khi ăn cảm giác rất dễ chịu và rất nặng mùi.

Đến Huế bạn nhớ mua về làm quà nhé, bởi chỉ ở Huế bạn mới được kiểm chứng đặc điểm hương vị của tré mà không phải ở đâu cũng có.

Reference address:

Cơ Sở Sản Xuất Nem Chả Tré Bà Ký

Nem Tré – Mai Hương

3. Kẹo mè xử lý

Sẽ thật thiếu sót khi thăm Huế mà không thử hương vị của kẹo xử lý thì quả là đáng tiếc. Đặc sản mè xử lý Huế với các thành phần từ mạch nha, đậu nành, mè… Vị ngọt ngào, dẻo dai của mè xử lý như bao đựng tâm tình của người làm ra nó.

Kẹo dẻo vừa thơm, khi lột sẽ lộ ra màu vàng óng ánh của mạch nha vô cùng bắt mắt. Mè xử lý ngon lành khi thưởng thức cùng với một tách trà nóng, ngồi hàn thuyên với bạn bè thì không có gì vui hơn.

Mách bạn cách chọn kẹo dẻo đó là mè xử lý có màu vàng óng, bóp hoặc kéo bẻ mềm, dẻo nhưng khi buông tay, kẹo trở lại hình dạng ban đầu thì đó chính là kẹo ngon là đặc sản của Huế mộng giấc mơ.

Reference address:

Mè xử lý Thiên Hương

Cơ Sở Sản Xuất Mè Xững Nam Thuận

4. Kẹo cau

Nhắc đến đặc sản Huế, kẹo cau là thức quà mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây. Kẹo cau là món ăn từ giã lâu đời dành cho trẻ xứ Huế, có kiểu dáng giống như món ăn vừa nhìn thấy còn sót lại trong tưởng tượng.

Bên trong kẹo có màu vàng của nước khi đặc, bên ngoài áo bằng bột màu và đường màu trắng.

Do kết cấu của kẹo được làm nhiều phần từ đặc biệt của nước, nên khi ăn chúng ta chỉ cần ngậm để có cảm giác ngon miệng. Kẹo cau cho đến bây giờ vẫn là thức quà vặt được cả trẻ và người lớn ưa chuộng.

Reference point:

Bạn có thể dễ dàng tìm mua được kẹo cau ở rất nhiều điểm bán hàng đặc sản Huế như:

Chợ Đông Ba:

Chợ An Cựu:

5. Bưởi thanh trà

Bưởi Thanh Trà thứ quả đặc sản tao nhã, thơm ngon tại Cố đô. Bưởi được trồng ở vùng đất phù hợp được bồi đắp bởi 2 dòng sông Hương và sông Lâu.

Đặc biệt điểm ở bưởi Thanh Trà là không có hình dạng tròn như bưởi thông thường mà cứ thế dần dần lên, giống như hồ lô vậy. Kích thước cũng không bơm nước nhưng lại thanh, vị trí.

Liệu có phải thanh trà ít nước bởi vì những tinh hoa được hội tụ hết vào tép, tạo nên một thanh trà vừa ngon vừa lâu. Là món quà đặc sản Huế, để càng ăn lâu càng có vị đậm đà, thanh mát.

Reference point:

Bưởi Thanh Trà Thủy Biều:

Small Chuối:

6. Trà cung đình Huế

Từ xa xưa ở mỗi gia đình Việt, trà là thứ mở đầu câu chuyện, là nét đẹp văn hóa lâu đời của người dân Việt Nam. Phổ biến và đa dạng là thế, nhưng trà cung đình Huế vẫn giữ cho mình một vị trí trong lòng người thưởng thức. By trà cung đình Huế không chỉ đơn giản là trà mà là một nét đẹp của mảnh đất Cố đô.

Sở dĩ gọi là trà cung đình là bởi xưa kia chỉ dành cho những bậc vua chúa thưởng thức. Là thức uống kết hợp rất nhiều loại thuốc quý nên rất có lợi cho sức khỏe lâu dài.

Reference point:

Trà cung đình Đức Phượng:

Trà hoàng cung Huế:

7. Bánh đậu xanh trái cây

Người Huế có thể nói, họ không đến với ẩm thực theo thông thường, mà họ ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng miệng. Họ tinh tế, cầu kỳ và từng chút một chi tiết trên món ăn.

Bánh đậu xanh trái cây khá phổ biến ở nhiều nơi, nhưng lạc vào Huế nó được điểm thêm một chút và đặc biệt.

Bánh đậu xanh trái cây sản xuất Huế được nặn bởi phụ kiện bàn tay khéo léo của người phụ nữ Huế, vừa ngọt, vừa bắt mắt. Chắc chắn khi thấy this đầu tiên, nhiều người phải làm đẹp vì nó đẹp.

Other với bánh đậu xanh, bánh đậu xanh bên ngoài cây sẽ được áo một lớp rau câu, sau đó là màu thực phẩm tự nhiên, giúp bánh có màu giống như những trái cây nhỏ.

Du khách đi đến Huế mua bánh đậu xanh trái cây về làm quà, bảo đảm không làm gì riêng trẻ con mà kể cả người lớn cũng thích mê trước vẻ đẹp và độ thơm của bánh.

Reference point:

Chợ Đông Ba:

Chợ An Cựu:

8. Bánh ép khô Huế

Như tên gọi của nó, quá trình tạo ra chiếc bánh đặc sản Huế được người dùng làm từ băng ép buộc từ viên bột lọc, thêm nhân thịt mỡ, trứng gà, hấp và hành lá.

Miếng bánh được ép giòn thêm hương vị từ thịt mỡ, hương thơm. Mỗi nơi, mỗi người làm mà nhân bánh có thể thay đổi tạo nên hương vị độc nhất mà chỉ ở Huế mới cảm nhận được.

Bánh ép khô là phiên bản của bánh ép Huế dành cho khách hàng du lịch về làm quà. Có một cách ăn vô cùng thú vị đó là phết một chút tương ớt hoặc pate lên bánh và ăn, khi đó món bánh sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Reference point:

Bánh ép khô Huế Thuận An:

Bánh Ép Cây Sứ:

9. Mắm tôm chua

Vốn dĩ gốc gác của mắm tôm chua không phải ở Huế, mà là ở Tiền Giang, nhưng sau khi thưởng thức món ăn của Nam Phương Hoàng Hậu bà đã làm mắm tôm chua về và phát triển tại Huế. Other với tôm miền bắc có đặc trưng là tôm nhỏ và màu tím thẫm, thì tôm chua Huế giữ nguyên hình dạng con tôm, màu đỏ cam tươi bắt mắt.

Mắm tôm chua Huế hội tụ tứ vị chua, cay, mặn, ngọt, gia vị thấm vào từng con tôm, nhìn đơn giản nhưng khi ăn cảm giác rất thú vị và đưa ra.

Nguyên liệu được chọn từ những con tôm nước, tôm sông, không quá to, không quá nhỏ. Thớ thịt tôm dai, giòn, kết hợp các nguyên liệu như đường, ớt, tỏi, riềng, thả, bột ngọt… làm át đi độ tanh của tôm cũng như làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mắm tôm chua Huế có thể ăn kết hợp nhiều món khác nhau như cơm, bánh chưng, bánh tét, gỏi cuốn và chấm với thịt cũng rất ngon.

Reference point:

Mắm tôm chua Trọng Tín:

Cơ sở tôm chua Cô Ri:

10. Hạt sen

Hạt sen Huế từ lâu đã trở thành quà đặc quyền của khách hàng khi đến Huế và mang về làm quà. Hạt sen Huế được mọi người gọi bằng cái tên mỹ miều “Vương hậu” của các loại sen, bởi chỉ ở Huế sen mới có hương vị tuyệt vời nhất.

Với rất nhiều công dụng như làm đẹpbổ trợ, đặc biệt là sản phẩm vô cùng tốt cho các mẹ bầu.

BlogAnChoi mách nhỏ bạn cách nhận biết giới hạn sen chuẩn Huế có màu trắng đục, đều màu và lắng đọng lại một mùi thơm thoang thoảng, kích thước đồng đều và khi chín sẽ chín nhưng không bị nát.

Reference point:

Cửa Hàng Hạt Sen Liên Hương

Hạt Sen Huế – Đặc Sản Huế (Cô Huệ)

Bài viết bạn có thể tham khảo:

Huế đẹp mộng mơ, đến với mảnh đất nơi đây bạn không chỉ có những bức ảnh đẹp mà thôi, nên thơ mà được thưởng thức những món đặc sản cố đô. Hy vọng qua bài viết này của BlogAnChoi, bạn sẽ có thể dễ dàng tìm kiếm những món đặc sản làm quà cho người thân, bạn bè nhé!