Tìm hiểu về hạt chia: Cách dùng và lợi ích với sức khỏe con người

Rất nhiều người biết tới hạt chia với rất nhiều những lợi ích và công dụng tốt cho sức khỏe. Trong hạt chia có chất xơ, chất dinh dưỡng cùng lượng Omega cần thiết cho cơ thể. Cùng tìm hiểu về cách dùng cũng như công dụng của loại hạt này bạn nhé!

Tìm hiểu về hạt chia

Hạt chia là gì?

Tên khoa học của hạt chia là Salvia Hispaniola. Nó thuộc họ của các loại gia vị như bạc hà và húng quế. Hình dáng của hạt nhỏ, bằng hạt mè hoặc hạt é. Đây là loại hạt được xem là vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng rất nhiều ở nước ngoài và hiện nay cũng rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn cũng có thể gọi hạt chia là chia seed (theo tiếng Anh). Như vậy, bạn đã hiểu hạt chia là hạt gì rồi chứ!?

hạt chia
Chia là loại hạt organic có tác dụng rất tốt cho sức khỏe

Chia seed có nguồn gốc từ đâu?

Theo nhiều tài liệu thì hạt chia có nguồn gốc từ rất lâu đời, ở vùng Nam Mỹ. Nó được phát hiện bởi người Maya và Aztec. Những công dụng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe đã được nhanh chóng phát hiện ra. Từ đó nó được sử dụng kèm trong những bữa ăn hàng ngày như một loại thành phần bổ sung chất dinh dưỡng.

hạt chia
Hạt chia có nguồn gốc từ Nam Mỹ

Chia seed được lấy từ cây chia. Nó được trồng tự nhiên và không hóa chất. Trong hạt có dầu nên nó hoàn toàn có thể trồng một cách dễ dàng bằng phương pháp hữu cơ. Đặc biệt, sâu bọ không thể giúp cây chia thụ phấn. Vì chúng không thích dầu thực vật. Cây chia khi trưởng thành sẽ tạo ra những vòm tán ra phần cỏ để mọc lên cây mới. Bởi lẽ vậy nên người trồng không cần phải sử dụng những loại hóa chất trừ sâu hay các loại thuốc diệt cỏ.

Có thể thấy rõ, chia seed đang ngày càng phổ biến ở nhiều nước. Nó được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới. Chính những công dụng tốt cho sức khỏe cùng những lợi ích của nó mà cây chia được phát triển và trồng trọt ngày càng nhiều. Đồng thời, chia cũng mang lại những giá trị về kinh tế khá cao cho người dân. Tuy nhiên nơi có điều kiện lý tưởng nhất để loại hạt này sinh sống và phát triển đó là Úc và Mỹ. Từ điều kiện về thổ nhưỡng, đất đai cho tới nguồn nước và khí hậu, mọi thứ đều hoàn hảo cho cây chia. Ở vĩ độ 15, cây chia khi được trồng sẽ cho lượng axit béo Omega 3 rất cao.

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia

Trong 100g hạt chia có rất nhiều những thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo qua những thông số dinh dưỡng có trong 100g chia seed để có cách sử dụng hợp lý trong các bữa ăn.

Trong 100g chia seed có:

Hàm lượng calo: 486

Hàm lượng lipid: 31g

  • Trong đó chất béo bão hòa: 3,3g
  • Hàm lượng chất béo không bão hòa (đơn): 2,3g
  •  Hàm lượng chất béo không bão hòa (đa): 24g
  • Chất béo chuyển đổi: 0,1g

Hàm lượng cholesterol: 0mg

Natri: 16mg

Lượng kali: 407mg

Hàm lượng Cacbonhydrat: 42g (trong đó có 34g chất xơ)

Lượng Protein: 17g

Vitamin A: có 54IU

Canxi: có 631mg

Vitamin B12: có 0µg

Vitamin C: có 1,6mg

Sắt: có 7,7mg

Magie: có 335mg

hạt chia
Thông tin dinh dưỡng của hạt chia

Có thể thấy trong chia seed có rất nhiều những dưỡng chất cùng các loại protein, vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Bạn sẽ được cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động.

Các loại chia seed và mức giá bán

Phân loại theo nguồn gốc

Hạt chia được chia thành 2 loại phổ biến nhất đó là: hạt chia Úc và hạt chia Nam Mỹ. Giá cả hai loại này không chênh lệch nhau là mấy, tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể lựa chọn mua.

hạt chia
Hạt chia Úc được đóng gói bán
hạt chia
Hạt chia Mỹ đóng gói

Về tiêu chuẩn: cả hạt chia Úc và Mỹ đều được sinh trưởng tự nhiên và có chứng nhận hữu cơ (thực phẩm Organic).

Về hương vị: Khác biệt về hương vị giữa hạt chia Úc và hạt chia Nam Mỹ không nhiều, thành phần và hàm lượng dinh dưỡng cũng giống nhau.

Hạt chia giá bao nhiêu? Hạt chia Úc giá bao nhiêu? Và hạt chia Mỹ giá bao nhiêu?. Vấn đề này được rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ quan tâm. Mức giá hạt chia Úc và hạt chia Nam Mỹ là ngang nhau: khoảng từ 170.000 VNĐ – 200.000 VNĐ cho 200 gr.

Phân loại hạt theo giống, màu sắc

Chia seed còn được chia làm hai loại là hạt trắng và hạt đen.

Cả hai loại hạt này đều có cùng bảng thành phần dinh dưỡng. Hạt chia trắng và đen đều có chứa omega 3, omega 6, kẽm, chất xơ, sắt,…Nó cũng có những tác dụng tương tự và tốt như nhau.

hạt chia
Hạt chia trắng và đen có cách sử dụng và công dụng giống nhau

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chia seed được làm giả từ Trung Quốc tràn lan trên thị trường Việt Nam. Mức giá của những loại hạt này thường rẻ hơn rất nhiều so với hạt thật. Chính bởi lẽ vậy, bạn nên cân nhắc trước khi mua, không nên mua những loại có mức giá quá rẻ. Mua phải hạt Chia rẻ sẽ gây ra rất nhiều những tác hại xấu đối với cơ thể. Chẳng những không cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn gây ra nhiều loại bệnh. Đừng để “tiền mất tật mang” bạn nhé!

Hạt chia có tác dụng gì?

Có rất nhiều người thắc mắc uống hạt chia có tác dụng gì?. Trên thực tế, Chia seed là thực phẩm Organic vô cùng có lợi với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Những công dụng của chia seed có thể kể tới như:

1. Giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng tốt. Hạt chia giảm cân như thế nào? Khi ăn loại hạt organic này, bạn sẽ có cảm giác no rất lâu. Đặc biệt là khi bạn ăn cùng với sữa chua. Từ đó, khẩu phần ăn của bạn sẽ được giảm đi đáng kể. Ngoài ra, nó cũng chứa rất nhiều chất xơ giúp bạn có thể giảm cân hiệu quả. Nó cũng giúp cơ thể bạn có thể đốt cháy chất béo, giàu đạm thực vật, hạn chế sự thèm ăn.

hạt chia
Đây là loại hạt rất tốt cho quá trình giảm cân

2. Bổ sung nguồn omega 3 dồi dào cho cơ thể, tốt cho hệ tim mạch của bạn

3. Cung cấp cho cơ thể những loại vitamin thiết yếu B1, B3

4. Chất Selenium có trong chia seed sẽ giúp cho cơ thể có thể chống oxy hóa, chống việc gây hại của các tế bào gốc

5. Giúp cơ thể giải độc rất tốt và nhanh chóng. Những hợp chất chống viêm có trong hạt chia sẽ giúp các tế bào bị tổn thương có thể phục hồi. Những độc tố có trong cơ thể bạn sẽ được đào thải ra ngoài.

6. Giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được ổn định, bởi lẽ trong thành phần của nó có rất nhiều chất xơ. Đặc biệt chất xơ không hòa tan giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt.

7. Loại hạt này đặc biệt tốt cho những phụ nữ mang thai cùng sự phát triển của thai nhi. Bởi nó rất giàu Folat và Omega 3.

hạt chia
Chia seed đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai

7. Sử dụng chia seed đúng cách còn làm giảm nguy cơ tiểu đường và bệnh viêm túi thừa nguy hiểm.

8. Loại hạt này còn giúp xương của bạn, đặc biệt là những người già lớn tuổi khỏe và chắc hơn.

9. Giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể bạn. Cholesterol trong cơ thể tăng cao sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Nó có thể gây các bệnh về tim cũng như những biến chứng xấu.

10. Sử dụng chia seed đúng cách còn làm giảm nguy cơ tiểu đường và bệnh viêm túi thừa nguy hiểm.

hạt chia
Nó có rất nhiều tác dụng tốt với cơ thể

Cách dùng hạt chia đúng cách

Hạt chia ăn như thế nào? Hạt chia uống như thế nào? Có rất nhiều cách để sử dụng loại hạt organic này đúng cách và mang lại lợi ích cho cơ thể.

–   Bạn có thể ăn trực tiếp, tuy nhiên nhớ uống thêm nhiều nước. Bởi hạt chia hút nước khá mạnh.

–   Pha vào nước ấm, dùng khi hạt nở ra. Hoặc bạn có thể pha hạt chia cùng với nước chanh, nước ép, trà,…

–   Chế biến cùng các món ăn giúp tăng dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể. Thêm hạt chia vào salad, trứng rán, các loại súp,…

hạt chia
Bạn có thể thêm hạt chia vào rất nhiều món ăn mà không sợ mất đi hương vị

Sử dụng chia seed với lượng phù hợp:

Trẻ em: mỗi ngày dùng khoảng 10gr là cung cấp đủ lượng omega cho cơ thể.

Người lớn: khoảng 15gr là đủ, cơ thể sẽ cân bằng được lượng omega 3 – 6

Đối với phụ nữ mang thai: khoảng 20gr mỗi ngày, chia làm hai lần. Sử dụng hạt chia đúng cách sẽ giúp mẹ giảm thiểu được chứng táo bón ở những giai đoạn cuối của thời kỳ mang thai. Chia seed cũng hỗ trợ tốt cho sự phát triển của em bé.

Với các vận động viên (bơi lội, điền kinh,…) hay những người tập gym: khoảng 25 – 30 gr mỗi ngày là lượng vừa đủ và được khuyên dùng cho những vận động viên thể thao và người tập gym.

hạt chia
Sử dụng chia seed với lượng vừa đủ cho lợi ích tốt nhất đối với cơ thể

Bạn nên lưu ý: Vì chia seed tạo cảm giác no, giảm thiểu sự thèm ăn. Nên nếu bạn muốn sử dụng nó để giảm cân thì nên sử dụng trước bữa ăn. Ngoài ra, nếu muốn thêm vào đồ ăn thì cũng đừng lo lắng nhé! Vì chia seed không có mùi vị nên không làm mất đi hương vị và cũng rất dễ ăn.

Hạt chia là loại hạt organic với những công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung thêm loại hạt này vào chế độ ăn để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhỉ!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *