Anh Tuấn bất ngờ vì người dân Nam Định rất thân thiện, nhiệt tình chỉ đường cho nhóm khách phương xa quán ăn ngon.
Lê Anh Tuấn, 29 tuổi, shipper của hãng kinh doanh đồ ăn trực tuyến tại Hà Nội, vừa có chuyến đi Nam Định 2 ngày 2 đêm cùng nhóm bạn.
Tuấn xuất phát từ ga Hà Nội, đi tàu chuyến QB1 (chuyến Hà Nội – Quảng Bình dừng ở Nam Định) lúc 20h và có mặt tại thành phố Nam Định lúc 21h30. Cả nhóm đi ăn phở chấm bóng ở quán gần khách sạn rồi nghỉ. Trong hai ngày ở đây, tất cả các hệ thống nhóm dành một ngày để tham quan các tôn giáo nổi tiếng và ngày thứ hai là chuyến tham quan ẩm thực.
Ngoài đam mê kinh doanh, Tuấn còn yêu thích du lịch, đặc biệt là khám phá ẩm thực ở các miền đất mới.
Sáng sớm đầu ngày, Tuấn sớm, ăn phở bò cụ Tặng, một thương hiệu phở nổi tiếng rồi đến đền Trần. Sau đó, nhóm đến đền thánh Hưng Nghĩa, xã Hải Hưng, huyện Hải Hậu. Move time by car from to city khoảng 90 phút. “Đường xa, nên mọi người nên lưu sức khỏe. Chuyển vào mùa đông sẽ dễ chịu hơn mùa hè vì đỡ nắng. Nhà thờ đẹp và hoành tráng như đài dài trong phim Harry Potter vậy. Lúc nào chúng ta đến, có nhiều đôi đến chụp cưới “, anh nói. Tiếp tục đến, họ thăm tòa nhà giám sát mục Bùi Chu nhưng đây là nơi sửa chữa và vương cung thánh đường Phú Nhai.
Trước đó, Tuấn nghe nói các nhà thờ ở Nam Định rất đẹp. Nhưng chỉ khi tận mắt chứng kiến, anh mới tin rằng nó đẹp đúng như lời nói. Các nhà thờ đều rất nguy nga, tráng lệ không khác gì trời Âu.
Cả nhóm đều có rất nhiều ảnh đẹp trong ngày đầu tiên khi đến Nam Định.
Thứ hai ngày, cả nhóm quyết tâm “ăn hết” Nam Định với các món ăn được nghiên cứu trước trên diễn đàn, cũng như theo gợi ý của người dân địa phương. Nhờ đó, danh sách các món ăn nhất định phải thử của anh dài dằng dặc: bún sung, phở bò, nem thính, bánh mì dừa, pate thập cẩm, xén, bún chấm, cháo trai, bánh khúc, nước ô mai, kem xốt … Hàng quán ở Nam Định chủ yếu mở từ buổi chiều, nên từ đầu giờ đến cuối ngày mới là điểm cả nhóm sức khỏe cho khám phá ẩm thực.
Các gợi ý ăn uống cho chuyến du lịch ẩm thực Nam Định:
Phở chấm phố Nguyễn Hiền. Bánh phở mềm chấm cùng nước dùng cay nhẹ và thịt mềm, ướp đậm đà.
Phở bò cụ Tặng phố Hàng Tiện. Quán có món phở bò áp chảo được Tuấn đề nghị khách ghé thăm, ăn thử. “Thịt bò mềm xào cùng rau cải, cà rốt, cà chua và chan với nước dùng ngọt vị xương. Nhưng ai không thích ăn mỡ có thể sẽ thấy cấy”.
Bánh mì Ba Lan, một đặc sản nổi tiếng lâu đời của đất thành Nam. Bánh giòn, nóng hổi, đặc ruột và thường được dân chúng mua về ăn cùng sốt vang hoặc chấm sữa. Tuấn cũng gợi ý thêm món bánh mì nướng và bánh mì dừa. “Ăn nóng siêu ngon”, anh nói.
Bánh mì pate phố Hàng Thảo. Tuấn thích bánh mì pate trứng xíu và pate trứng thịt nướng. Anh đánh giá phần pate thơm ngon ăn kèm trứng, ăn kèm bánh nóng giòn và dưa chua ngọt đưa ra.
Bún sung (bún chả) chợ Diên Hồng. Món ăn này nổi tiếng nhờ topping là tóp mỡ đậm đà. Trước đây, quán chỉ bán bún riêu của ăn cùng mỡ. Sau đó, để chiều khách, chủ quán bán thêm cá và thịt viên.
Bún đũa gần ngõ 38 Hoàng Văn Thụ là một gợi ý. Sợi bún dai, bằng đầu đũa được chan nước riêu của mắm, đặc. Thực khách có thể gọi thêm chả lá lốt ăn cùng.
Kem xôi phố Nguyễn Du cũng là món ăn mà khách hàng thực hiện nhất định nên thử món khi ghé thăm thành phố. Phần kem không quá ngọt, ăn cùng xới khô, dừa nướng.
Bún sung không phải là đặc sản, mà là món ăn được nhiều khách hàng yêu thích tại Nam Định.
Xôi thập cẩm phố Hoàng Văn Thụ. Các món khác Tuấn chấm 10 điểm thì riêng quán này, anh chấm 11 điểm. Lý do đây là quán ăn duy nhất vào buổi học mà nhóm du khách tìm thấy. Tại Nam Định, quán lớn phần mở vào buổi chiều.
Xôi bánh khúc phố Hai Bà Trưng. Phần bánh khúc ăn dẻo, chả thơm và mềm. Tuấn cho rằng món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn vào mùa đông. Bên cạnh quán là hàng bán nem thính, nhóm du khách trẻ cũng tiện đường vào ăn luôn.
Xôi nhỏ phố Bắc Ninh với hạt mềm, dẻo, thịt nhỏ và nước sốt đậm đà, lạ miệng. Quán có chè kèm theo. Hai món được nhiều người gọi là chè sen và thạch cao.
Cháo trai ở đường Vị Hoàng cũng được đánh giá cao vì khác với cháo trai Tuấn ăn ở Hà Nội. “Phần thịt ngọt, nấu chín dạng thức ăn sánh cùng quẩy, hành tím, rau là nên rất ngon và thơm”.
Tại xã Hải Hưng, Tuấn gợi ý hai địa chỉ là quán 3 Chum, xóm 18 và trà sữa tại ngã ba đường. Đặc sản quán 3 Chum có món cá chiên giòn xào nấm và bò xào măng trúc.
Về đồ uống, nhóm bạn thăm một quán cà phê đường Trần Phú có phong cảnh đẹp, đồ uống và nước ô mai Bà Bu, phố Trần Quốc Toản. “Nước ô mai uống lạ miệng, không quá xuất sắc nhưng buổi chiều ngồi nhâm nhi đồ uống cùng bánh ngọt làm chủ quán, nhìn mọi người tập đi cũng vui”, Tuấn nói. Quán có bán cả nước cốt ô mai mang về cho người phục vụ.
Lý do để chọn Nam Định cho chuyến đi mùa hè vì Tuấn từng đến đây một lần. Trong chuyến đi trước đó, anh ấn tượng với đồ ăn tại đất thành Nam nên muốn quay lại, thử thêm các món mới. Bên cạnh đó, Tuấn cũng muốn học thêm về văn hóa ẩm thực, máy chủ cho công việc của mình. “Tôi thấy Nam Định có rất nhiều thứ để thường thức, đồ ăn ngon, phong phú, dễ hợp khẩu với nhiều người”, nam du khách chia sẻ.
Điều đầu tiên Tuấn ấn tượng về Nam Định là đồ ăn ngon. Nhưng anh cảm động và thích thú chính là sự thân thiện của người dân địa phương. “Dù không quen biết, họ vẫn nhiệt tình chỉ đường cho tôi đến các điểm ăn ngon. Vì vậy trong hai ngày ở đây, chúng tôi mới có thể khám phá nhiều điểm ăn ngon, cảnh đẹp đến vậy”.
Kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi này là trong thành phố rất khó thuê xe. Tuấn tìm kiếm không có chỗ thuê. Điều khiển có thể là chủ khách sạn huy động xe của người nhà và nhân viên để giúp Tuấn cùng nhóm bạn đi lại thuận tiện. “Người dân Nam Định quá nhiệt tình”, chàng du khách chia sẻ. Anh cho biết sẽ quay lại mùa đông năm nay, dịp Giáng sinh vì khi đó, các nhà thờ chắc chắn trang trí rất đẹp, phù hợp “sống ảo” cũng như “ăn uống sẽ ngon miệng hơn”.
Total chi phí đi một người:
| Nhà nghỉ, xe máy | 360.000 đồng |
| Hồi hồi vé tàu | 200.000 đồng |
| Ăn uống | gần 500.000 đồng |
| Total chi phí | 1.000.000 đồng |
Xem thêm ảnh món ăn nổi tiếng tại Nam Định
Phương Anh
Ảnh: Lê Anh Tuấn